EIGHT SUMMIT GIN 43° ヤマノクニノジン
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2026年9月28日 00:00 から販売
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商品説明
豊島屋が、 日本酒造りで培ってきた香りと味わいへの感性を生かして仕上げた クラフトジンです。
使用したボタニカルは、ジンの核となるクロモジをはじめ、山椒、 シラビソの新芽、ジュニパーベリー、コリアンダー、百花蜜、本かりん、 月桂樹の八種類。
クロモジやシラビソが醸し出す深い森の清涼感に、ジュニパーベリーの 爽やかな香り。コリアンダーの軽やかなスパイス感と山椒の鮮やかな 刺激が重なり、本かりんと百花蜜が味わいにやわらかな奥行きを 与えます。 月桂樹の凛とした香りが全体を引き締め、すっきりとした余韻へと 導きます。
長年酒造りに携わってきた酒蔵だから表現できる繊細さと、信州の山々を吹き抜ける風のような爽やかさ。 八種のボタニカルが響き合う、香り豊かな一本です。
飲み方：おすすめの飲み方 まずは、ジン1に対して炭酸水5～7の「ジンソーダ」で。 氷をたっぷり入れ、ゆっくりと炭酸水を注いで軽く混ぜると、 森を思わせる香りや山椒の爽やかな 余韻が一層引き立ちます。ジン本来の香りをじっくり楽しむなら、 ロックや少量の加水もおすすめです。トニックウォーターで割れば、 本かりんと百花蜜のやわらかな風味が際立ち、親しみやすい 味わいに仕上がります。和食との相性もよく、山菜やきのこの料理、 川魚の塩焼き、焼き鳥、天ぷら、信州味噌を使った料理などと一緒に お楽しみいただけます。
山国・信州の凛とした空気と、森の香りを一杯に。 日本酒とはまた違う地酒蔵の新しい表現をお楽しみください。
